【Hi我又来了】噢噢噢榴梿披萨一口咬下去满满都是幸福感
波仔从不爱吃榴梿到吃榴梿的过程
经历了无数的朋友的魔咒
在一次吃了Gaga鲜语的榴梿绵绵冰之后
彻底的 被榴梿征服了我的小心心
简直就是!!!!爱爆了 黑转路了好么
后来又吃了乐凯撒的榴梿披萨拼鳗鱼披萨
路转粉了好么 简直就是铁粉了好么
因为家里女王总裁和呛口小番薯非常!讨厌榴梿
所以我只能默默的捧着自己一个伤心的品尝
好在我的舅妈一家银超级无敌爱 于是天天带着榴梿去他们家^0^
在家里自己做榴梿披萨真是太太太太太太好ci了~~~
满满的榴梿肉啊
用料
榴梿 | 适量(当然,我是过量) |
奶油奶酪 | 适量(当然,我是过量哈哈哈哈) |
马苏里拉 | 适量(铺的满满的就好) |
饼皮(这个是厚饼底,若是喜欢吃薄的要一分为二来用) | |
高筋面粉 | 160g(150g+10g) |
油 | 10ml |
糖 | 5g |
盐 | 2.5g |
干酵母 | 2.5g |
水 | 90ml |
【Hi我又来了】噢噢噢榴梿披萨一口咬下去满满都是幸福感的做法
第一步当然是将饼皮的材料都混很在一起啦~~
【为啥高筋面粉中是150+10呢
就是留出10g面粉在所有材料混合后一边揉一边加
这是波波自己总结出来的小窍门
因为有时候水量的不准多几毫升什么的
加进去之后太湿 这样预留10g再慢慢加进去】这是我另外一个披萨里面的原话啦 是一样的道理哟~~将面团揉至不会粘手光滑
静静滴放在温暖潮湿的地方
覆上保鲜膜
然后就等待它萌萌哒发酵吧
需要一个小时的时间哦
其实这时候你就能闻到面团独特的香味
好吧~这一段也是抄我另外一个披萨的嘛
我真的懒得重复的打面团的制作方法啦发酵完啦~~~~
如果你喜欢吃厚厚的饼底那么就用这一份面团
如果喜欢吃乐凯撒那种薄薄的饼底就将面团一分为二嘛~~~
友情提示一下
薄薄的更好吃哦~~~
用叉子cuo洞洞抹上厚厚的奶油奶酪!!!
这个是一定要的!!!
有了这个成才真的好好好好香!当然提前先准备好榴梿肉,
去核,搅碎
准备好马苏里拉最后萨满马苏里拉
预热烤炉180°10分钟哦最后烤制
180°-200°烤25分钟哦
拉丝什么的最喜欢了啊~~!!!
真的满满榴梿好好吃!!!
酷毙了嘛~~
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