滑滑的香甜牛奶饭,一口下去满满幸福感
很喜欢吃牛奶饭,闺女也特别喜欢,不断摸索下,调配了这个比例,还是比较合适的,不像饭店里的那么甜,但是吃着更香更嫩滑。
用料
米饭 | 200克 |
水 | 300克 |
牛奶 | 150克 |
淡奶油 | 200克 |
白糖 | 20克 |
炼乳 | 15克 |
淀粉 | 8克 |
鸡蛋 | 2个 |
柠檬汁 | 3-5滴 |
滑滑的香甜牛奶饭,一口下去满满幸福感的做法
米饭和水倒入锅中,煮一会儿,把米饭煮烂,煮到水快没有了,停火。
趁热加入白糖,牛奶,奶油,炼乳,搅拌均匀,放一旁冷却。
鸡蛋打散,滴几滴柠檬汁去腥,再加入淀粉,搅匀。
等锅里的牛奶饭温度降下来了,大概40℃左右就可以,把鸡蛋倒入,搅匀。倒入烤碗里。
烤箱190℃预热,预热好之后,放入盛好牛奶饭的烤碗,190℃烤制25分钟左右。
烤好之后,就可以开动了,小心烫哦
这个做法非常嫩滑,米也特别软,所以今天晚上家里两个小朋友都吃得很开心😃
小贴士
1. 这个量挺多,用9英寸烤碗,可以烤两碗牛奶饭。可以根据实际情况增减配料。
2. 如果喜欢牛奶饭里的米更有口感一些的话,可以少添一些水,少煮一会儿米饭。
3. 烤箱不同脾气不同,最后五分钟注意一下牛奶饭的上色情况,别烤糊了。
4. 如果希望颜色更好看一些,可以最后几分钟的时候换一下烤碗的方向,会上色更均匀好看。
-
烤南瓜饭:食谱做法大全,超简单的烤南瓜饭:做法步骤
最近新入手了一个砂锅,它可以耐1300度的高温,在火上长时间干烧,再迅速投入冰水中也不会炸裂,这个可是普通的砂锅所达不到的哦。这个砂锅不止可以煲汤,你也可以用它来烤红薯,烤南瓜,烤鸡腿……,只需用锡纸包严干烧就可以。这次我就用它烤了南瓜饭。南瓜当容器,里面放了米...
-
芝士焗饭(素食快手版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
女儿居家随手菜,依自己喜好调整配菜,建议搭配青菜汤,营养更均衡……用料米饭1碗洋葱1/2个胡萝卜1/4根西红柿2个芝士2片马苏里拉100克鸡蛋2个盐3克黄油5克芝士焗饭(素食快手版)的做法鸡蛋、西红柿丁、米饭、1克盐抓匀备用;黄油化开,放入洋葱🧅丁爆香;放入胡萝卜丁翻炒;放...
-
宝宝版荷叶糯米鸡的做法和图解,宝宝版荷叶糯米鸡怎么做更好吃
考虑到宝宝吃了糯米不好消化所以用大米代替1岁以上哦用料荷叶1片大米适量杯宝宝蚝油适量香菇2朵鸡腿适量生抽1勺盐适量干贝1粒板栗2粒豌豆适量胡萝卜适量宝宝版荷叶糯米鸡的做法大米板栗上锅蒸熟鸡肉用生粉酱油盐油腌制一下下然后香菇胡萝卜豌豆鸡肉倒锅里炒香...
-
南瓜蟹柳烩饭的做法和图解,南瓜蟹柳烩饭怎么做更好吃
以下是我家3岁小宝一顿的份量,各位亲做时请自行加量哦!用料南瓜100g(去皮去籽)胡萝卜少许(去皮/无可不加)蟹柳3条酱油1汤匙白糖适量生粉1小勺盐少许植物油少许水小半杯南瓜蟹柳烩饭的做法南瓜,胡萝卜切块,连同油,少许盐与大米同煮!因为南瓜会出水,所以做饭时要比平时放的...
相关文章
- 番茄虾滑丨一口下去满满虾肉!!!!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 灌汤包·一口咬下去满满的幸福感的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 幸福感满满食谱做法大全,超简单的幸福感满满做法步骤
- 满满的幸福感——番茄虾滑汤的详细做法,满满的幸福感——番茄虾滑汤做法技巧
- 香浓松软的柠檬白巧克力玛德琳,一口下去,满满的幸福感!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 肉汁拌饭 一口下去 幸福感满满的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 虾仁滑蛋炒饭满满幸福感的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 怡s“春笋三杯鸡”吃上一口细嫩软滑,溢出满满幸福感!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 五彩缤纷巧克力,一口下去满满的幸福的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 怪味柠檬虾(沙拉虾球)外酥里嫩,一口下去满满的幸福感的烹饪做法,大厨教你详细做法