10寸披萨，鸡蛋面饼

用料  

10寸披萨，鸡蛋面饼的做法  

1. 秤量160g面粉，入盆，加入2g酵母粉，搅拌均匀。加入打散的鸡蛋液，自己一大勺玉米油，用筷子搅拌和面，如果感觉太硬，就少量加水，不太硬就不必加水。

2. 发酵。可以用烤箱的发酵功能，也可以用温水放锅里发酵，发酵一小时左右。期间将虾仁和杏鲍菇上锅煎一下出水。

3. 整形。将发酵好的面团拿出来排气整形，根据烤盘大小擀成合适的大小，然后放到铺好油纸的烤盘中。

4. 面饼烤定型。烤箱预热，上下管200℃。将做好的面饼放入预热好的烤箱中，保持上下管200℃，烤5分钟。

5. 铺肉菜芝士。将烤定型的面饼取出，先涂抹一层番茄酱，铺一层薄芝士。然后铺上杏鲍菇，杂果蔬，青椒圈，洋葱圈，切块的培根片。放入烤箱，上下管200℃，烘烤5分钟。

6. 取出，表层撒满芝士，入烤箱继续烤制10分钟。（加上第一次烤的5分钟，一共15分钟）

7. 成品，享用吧(✪▽✪)