简易谁都能做薄披萨
非常非常非常简单,只要材料全!谁都能做披萨!
用料
高筋面粉 | 75克 |
全麦面粉 | 50克 |
水 | 100克 |
盐 | 少许 |
酵母 | 2克 |
圣女果 | 少许 |
鸡胸肉 | 一大块 |
迷迭香 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
番茄酱 | 少许 |
芝士碎 | 少许 |
简易谁都能做薄披萨的做法
高筋加全麦一共125克左右。再加2-3克的盐。
100克/毫升的温水里放1-2克酵母粉,调匀等十分钟发酵。
把酵母水倒入面粉,调匀。
调成湿湿的面团,放入一个保鲜盒,也可以放碗里盖保鲜膜。等待约30分钟。再放入冰箱冷藏隔夜。
第二天开始做之前先准备其他材料。先把面团从冰箱拿出来醒一醒,这时候可以做其他材料。鸡胸肉一大块,切丁。放入盐,黑胡椒,迷迭香(我只有干的,当然新鲜的更好),我还放了一些意大利香料粉,这个没有可以不放。
用手搅拌均匀放一边备用。
面团揉把它扯成一个扁扁的大长方形。铺底的油纸上面洒点面粉。再等待约15分钟。这个时候把烤箱预热,220度。
圣女果一个切四份。
面团底先用调羹铺一层番茄酱(做菜那种,不是沾薯条那种)
再均匀的把西红柿和鸡肉铺上去,感觉有点挤哈,没关系。烤好会缩。
再磨些芝士上去,有磨好的直接洒更方便,家里只有这种哈。
洒好了看上去就蛮好吃。
放入预热好的烤箱,220度20分钟左右。
烤好了端出来。
切一片摆拍一下哈哈哈。
自己吃招待朋友都很不错啊!
小贴士
上面材料可以换,自己研究一下吧,也挺好玩的。
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