【生酮】花菜芝士pizza饼底

我喜欢混合花椰菜和西兰花（还会加一些酸菜sauerkraut，因为超爱酸味的），烤出来的饼底是绿色带焦黄的，看个人喜好可以自己调整用量，还试过菠菜做饼底，同样超好吃，大家自己发挥呗，有新创意的话一起留言，共同进步～

用料  

【生酮】花菜芝士pizza饼底的做法  

1. 西兰花和花椰菜用切菜器切碎，喜欢细腻口感的可以切的更碎一点，充分挤掉水分，菠菜的话可以先焯水然后挤掉水分（或者用油炒下）

2. 处理好的蔬菜和芝士碎混合（芝士也看个人喜好，喜欢拉丝的就用mozzarella之类的，我还用过feta之类的，个人也很喜欢），然后打入鸡蛋，混合均匀（如果芝士加很多这个量是不需要加盐了的，因为芝士含盐量很高了，或者可以自己尝一下咸淡）

3. 混合物放入披萨盘，180度20-30分钟（烤至表面上色就可以，喜欢焦焦的就多烤一会），然后完成，加上自己喜欢的topping就可以吃啦

小贴士

反正蔬菜可以按照自己的喜好，出水多的不建议，花椰菜是和面粉的饼底口感个人觉得最像的，大家可以多尝试，开发新菜谱^^
还试过不加芝士版的（因为本人芝士控，一吃芝士胃口大开，停不下来😓），只有蔬菜，鸡蛋增加到两个，混合均匀后会水水的，不要怕，放进烤盘抹匀就可以，但是烤出来的饼底切开会有些散，不会像加了芝士的那么凝聚