美味佳肴馆8寸披萨皮 1个
披萨1.44W
用料
| 高筋面粉 | 72克 |
| 低筋面粉 | 32克 |
| 黄油 | 8克 |
| 温水 | 49克 |
| 盐 | 2-4克 |
| 细砂糖 | 8克 |
| 酵母 | 3-4克 |
8寸披萨皮 1个的做法
除温水外 所有材料混合 把黄油捏碎
加入温水揉均匀
放在温度高的盆里发酵
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和闺蜜一起去吃过蜜熙家的榴梿披萨后一直恋恋不忘，回家多次尝试后终于做出一款适合自己口味的松软披萨。闺蜜一直在要方子，直接传这里吧，省得我一个一个给了。用料饼皮材料(八寸)：温水50ml食盐2g白糖(太古)5g无盐黄油(安佳或总统)5g高筋面粉(金像)60～70g低筋面粉(美...
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2个10吋25cm。用料allpurpose面粉300克室温水180克干酵母0.9克化酵母的水15克盐7克橄榄油（面团）10克橄榄油（放发酵盆里）10克西餐55：pizza面团（筋道口感）的做法水+面简单拌匀，室温放置，水合1小时。酵母+15克水化开，倒入面团，揉5分钟。继续揉，边揉边加入盐（分次），再揉15分钟左右...
