内蒙古正宗干锅羊肉

去内蒙古这道菜是必吃的，但是如果在外地宴请宾客能做出这道菜就是很牛的了，这是妈妈原创秘方㊙️，拿出来跟大家共享，一般人我不告诉他

用料  

内蒙古正宗干锅羊肉的做法  

1. 西红柿切片

2. 葱切片，蒜切片，姜切丝备用

3. 锅底倒入少量油

4. 切好的西红柿片均匀的铺在锅底

5. 然后摆入羊肉

6. 切好的葱姜蒜均匀撒在羊肉上

7. 放入4～5勺咸盐

8. 放入一小把整花椒

9. 放入辣椒5～6个（依个人口味调整）

10. 倒入少许老抽

11. 倒入一杯水

12. 开火压20～30分钟

小贴士

如果是普通羊肉15～20分钟完全就可以了，但是如果是内蒙古正宗的后山羊肉就需要时间长一点，30分钟左右，因为正宗的羊肉比较老，需要时间长一点，不要太干的水可以多放点。