红烧排骨の最easy版本
这样做的红烧排骨其实是蛮适合我的,看着色泽漂亮,吃着也没那么重口味,味道比较丰富,关键比较简单(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 而且非常出效果。可以说是几乎不会失败的菜式
用料的多少自己把握,既然说是最简易版本,谁去量酱油多少ml啊∠( ᐛ ”∠)_ 就算我说了你真的会量吗
用料
排骨 | |
水 | |
姜片 | |
八角 | |
草果 | |
桂皮 | |
香叶 | |
花椒 | |
冰糖 | |
生抽 | |
老抽 | |
料酒 |
红烧排骨の最easy版本的做法
先焯排骨,不需太久,有小泡沫起来就捞起排骨
放油,稍微热一点放冰糖,全程小火,把冰糖搅化开始有点小泡泡了放排骨
翻炒排骨----这一步是给排骨炒糖色,这样最后看起来会好看。
(如果是平时我就会把排骨舀起来,然后炒香料,再放排骨)因为是简易版本,所以现在就把水倒进去,超过排骨,然后把姜片和各种香料倒进去,倒一点老抽,倒点生抽,倒点料酒
水开后,关上锅盖,小火焖它,焖到水快干了,排骨也软了就可以啦 ~ (/^▽^)/ 连收汁都省去了 是不是很easy
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