煎焖马面鱼
红烧2.92W
马面鱼没有杂骨,肉质鲜嫩口感超级棒
用料
马面鱼 | 500g左右 |
姜,蒜蓉,小米椒 | 适量 |
普宁豆瓣酱 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
低筋面粉 | 100克 |
煎焖马面鱼的做法
马面鱼叫海鲜店杀好,回到家洗干净
低筋面粉,把鱼放进去裹粉
均匀裹上
切碎备用
裹粉好的马面鱼炸熟,或者不粘锅煎熟
锅热加油,姜蒜头小米椒豆瓣酱下锅炒香
炸熟或者煎熟的马面鱼放进去锅里,加一点水,焖一会
小贴士
马面鱼一定要洗干净,有条件的可以加料酒腌制一会,去腥,我没有时间,下班匆匆忙忙就没时间腌制,喜欢的朋友记得多关注❤️
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