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吃到盘光的红烧燕鱼

红烧3.01W
吃到盘光的红烧燕鱼的做法步骤图

用料  

燕鱼2条
老抽 1
蒜 3
葱 1
姜 2
1
盐 5
生抽 1
醋1勺
白糖3克
清水 适量

吃到盘光的红烧燕鱼的做法  

  1. 燕鱼去膛洗净

    吃到盘光的红烧燕鱼的做法步骤图 第2张
  2. 两面均匀拍上干面粉下锅煎(鱼身拍面粉是为了煎的时候不粘锅)

    吃到盘光的红烧燕鱼的做法步骤图 第3张
  3. 鱼煎至金黄后,加入葱姜蒜,料酒,白醋,生抽,老抽,白糖,加入适量清水,盖上锅盖炖20分钟

    吃到盘光的红烧燕鱼的做法步骤图 第4张
  4. 炖20分钟后加盐,这一步为了鱼肉不老不柴,然后在炖五分钟出锅,美味的不得了

    吃到盘光的红烧燕鱼的做法步骤图 第5张
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