四川麻辣火锅
以后再也不用去外面吃火锅啦 啦啦啦啦啦
我这个锅最近出镜率很高啊😜
继前面的寿喜锅和韩式部队火锅之后 终于迎来了我的最爱 麻辣火锅 底料是买现成的 经高人指点 加工一下再上桌 朋友直呼太过瘾了 下雨天 在家吃火锅 北京这连阴天啊 也用火锅去去湿吧
关于小料 个人认为必须吃香油碟 不光是因为正宗 香油本身是有消炎作用的 这样配着麻辣火锅才不容易上火 我二十多年前第一次吃麻辣火锅的时候 朋友问我吃什么小料 有香油的和麻酱的 我反问 正宗的应该吃哪个 朋友说 香油的 我果断选择了正宗的 就这样 一直没有变过
用料
锅底 | |
火锅底料 | 1包 |
味精 | 50克 |
高汤 | 1500ml |
小料 | |
香油 | |
蒜蓉 | |
醋 |
四川麻辣火锅的做法
皇城老妈火锅底料一包
中间那一坨是高汤 我事先煮好 冷冻的 一包火锅底料配1200ml-1500ml高汤 再加入50g味精 煮20分钟
然后 就上桌 开吃吧😍
小贴士
关于味精 不要怼 我本来是一个不吃鸡精味精的人 但是经高人指点 味精实际上比鸡精好 她给的量比我放的多一倍呢 不喜欢的 您就别加了 完全看个人
-
火锅必点“小酥肉🥩”的烹饪做法,大厨教你详细做法
有木有跟我一样,每逢吃火锅就必点“小酥肉🥩”的???似乎怎么吃都吃不够😂😂😂其实在家做真的不难,任性吃。。。今日分享外酥里嫩小酥肉的做法!不要纠结到底是加淀粉还是加面粉,直接一袋小酥肉专用粉就搞定✌️✌️✌️做小酥肉,有用猪后腿肉的,有用五花肉的。。。可我个人还是...
-
山珍海味锅食谱做法大全,超简单的山珍海味锅做法步骤
知道什么是真正的高汤么!!那种浓浓的奶黄色的,有着一点点分层和沉淀的高汤,和那种味千那种用化学调出来的视觉效果一模一样~味道,那是鲜到让人流泪啊……用料甜不辣几块儿海鲜菇一把绢豆腐一盒肥牛卷一盒对虾4只梭子蟹4只花蛤半斤青虾半斤鱿鱼一小块金针菇半斤草菇...
-
鸳鸯火锅🍲附番茄🍅火锅底料步骤➕麻辣牛油火锅底料炒制方法的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天在家吃火锅啦🍲精心给儿子准备了番茄🍅汤底,而我们的是麻麻辣辣的牛油底料🍲番茄🍅汤底必须安利一下,作为一个不吃番茄🍅的人来说,都觉得这个汤底很不错呢,喜欢😘番茄的都做起来吧用料番茄🍅2个番茄锅底其它配菜(大蒜4瓣,姜片3片,洋葱3段,玉米3段,虾皮一点,枸杞几个)...
-
鲶鱼豆腐火锅的做法和图解,鲶鱼豆腐火锅怎么做更好吃
连着断了两天的网,今天线路终于恢复正常了,坨坨妈赶快上来冒个泡。这两天湖北下雪了,真是冷啊!坨坨妈在家猫了几天了,要不是坨坨在旁边闹,说实话我连床都不愿意下,就巴不得整天在我暖和的被窝里呆着,坨坨爸说我不该是属马的,应该是属蛇的,一到冬天就冬眠,还拉着儿子一块冬...