养生驴肉火锅
冬天就想喝点热乎的。但是这次忘记拍汤底了。如果大家有耐心就多看一下文字吧。。嘻嘻嘻。。。
用料
驴肉 | 500克 |
驴龙骨 | 200g |
配菜 | 自己喜欢的任何菜 |
养生驴肉火锅的做法
准备好自己喜欢的配菜。。我这里有油炸腐竹,面筋,油条,油豆腐,自制油炸藕肉丸,茼蒿,菠菜,金针菇,香菇,湖南衡阳特色草鱼丸,鱿鱼片,芝士鱼丸,牛筋丸,黄瓜,白萝卜,罗氏虾,鹌鹑蛋。买多的剩下的放在冰箱,蔬菜零度保鲜冷藏,肉类丸子冷冻。朋友说下次还要来吃。哈哈哈哈哈。。。
这个是新鲜的羊血哟。。吃什么补什么。。
天上龙肉,地上驴肉。新鲜的驴肉切片,这个是驴里脊肉。
小贴士
买了驴龙骨熬汤底,加三片老姜,些许料酒去炖汤底,炖至汤发白,真正的清汤汤底,炖好后,加枸杞红枣当归黄芪党参甘草片一些些就好,不用太多。然后加入适当的盐和鸡粉调味。。汤真的好好喝。下次朋友约了这个火锅我再拍汤底,今天实在是不记得了。只迫不及待的吃吃吃去了。😁😁😁😁因为真的很清淡,我还调了辣酱配。也不记得拍照了,朋友一直说好吃好吃好好吃,还说要打包带走。。我想我朋友也是太捧我场了,太爱我了。
-
麻辣烫/火锅年糕(有芝士夹心)的烹饪做法,大厨教你详细做法
过年想吃火锅和麻辣烫。不过现在卖这种年糕的地方很少,所以想自己做一做~用料糯米粉140克开水120克马苏里拉芝士每个年糕1~2克盐一咩咩麻辣烫/火锅年糕(有芝士夹心)的做法先往开水里面加一点点盐把开水倒入粉中直到面团呈现这个样子搓成条撒上面粉就好了...
-
腌笃鲜火锅食谱做法大全,超简单的腌笃鲜火锅做法步骤
说到新年大餐,火锅当然是重头戏。暖暖的火,圆圆的锅,正合中国人新年讲究的合家团圆。在中国有各种各样的火锅,往往让人晕头转向,不知如何选择。其实火锅好吃不好吃,锅底很重要。锅底中,咸鲜是主要的,甜味是衬托,锅底才能滋味醇厚绵长,才有和谐的味感。比如这道苏帮菜“腌...
-
冬日减脂火锅的做法和图解,冬日减脂火锅怎么做更好吃
冬天,人们总爱热乎乎的火锅,但是减肥健身的妹妹就太难了~所以小编努力研究,终于出了这款口味酸酸,又低脂,又解馋的小火锅啦!(肯定不能跟红汤火锅比)用料西红柿1个豆腐1块金针菇1把大虾5个三文鱼6块巴沙鱼4块冬日减脂火锅的做法准备材料!以高蛋白肉类和蔬菜为主大蒜两颗...
-
纯素东北酸菜白肉火锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
豆腐即是纯素者滴白肉;【烹饪时菜谱所示天然蔬菜和蘑菇精华到最后也都要戒除,刚戒荤者用此为过度】用料东北酸菜蒜姜番薯粉丝金针菇可用黑蘑菇或香菇代替冻豆腐可用嫩豆腐代替菜油大白菜冬笋酱油花椒或白胡椒可加可不加黑冰糖1/3八角大葱可用1/4白洋葱替之盐天然...