汫洲生蚝煎(蚝烙)
【蚝煎】生蚝的原产地👇
来自战斗英雄的故乡--【汫洲】海蛎煎
蚝煎~分享做法
用料
鸡蛋 | 个 |
香菜 | 根 |
胡椒粉 | 克 |
番薯粉 | 适量 |
小葱 | 根 |
酱油 |
汫洲生蚝煎(蚝烙)的做法
如图材料准备好
1.番薯粉适量,
2.加入生蚝,大蒜,辣椒油,酱油,番薯粉要记得捏碎
3.锅里放入油,烧到锅热之后,将搅好的面糊倒入锅里,
切记不要马上翻动,等饼状的生蚝煎周边开始有些微微焦黄后,再翻面(太早翻会不成型)
不要用锅铲拍压,轻轻翻动就可以
不断翻面,让两面煎得焦黄点,可以放入辣椒,喜欢鸡蛋可以将蛋液淋在上面,再继续煎一会。
香菜切碎,撒上,完成!
香喷喷,趁热吃掉,放久会变软了哦😯
小贴士
酱料可以调适量酱油+辣椒+胡椒粉,蘸着吃 。 也可以鱼露+胡椒粉
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