香煎猪蹄,烧烤味!
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炖了猪蹄汤,炖好的猪蹄单独拿出来做个烧烤味!甜辣!
用料
猪蹄 | 1只 |
冰糖 | 适量 |
烧烤粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
油 | 适量 |
香葱 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
香煎猪蹄,烧烤味!的做法
锅内放入冰糖,中小火让糖融化。(喜欢甜辣口的,可以多放点冰糖,不喜欢甜的放一两颗就行)
糖融化后放入猪蹄,猪皮朝下,煎一下上色。
上色后撒上烧烤粉(喜欢辣的多放,我放得很少)盐,鸡精,两面都要放一些,盖上锅盖焖一下,大概3分钟左右。
撒上芝麻和香葱,盖上锅盖焖半分钟就可以出锅了。
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