燕小姐——最地道茶叶卤鸡蛋100%成功
🥚🥚我家宝贝平时不太爱吃鸡蛋,我就换了这个方法煮给他吃,做出来的味道真的很棒,按照我的方法来,味道不会差的哦,最主要哒,都是很简单的操作
用料
鸡蛋(任意) | 10个 |
生抽 | 5勺 |
老抽(可略) | 1勺 |
盐 | 10克 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 10克 |
桂皮 | 2块 |
香叶 | 5片 |
八角 | 2个 |
生姜 | 5片 |
草果 | 1个 |
胡椒 | 30粒 |
干辣椒(任意) | 3个 |
茶叶(任意) | 10克 |
燕小姐——最地道茶叶卤鸡蛋100%成功的做法
1⃣准备好各种配料,茶叶适量,草果1个,桂皮2片,八角2个,香叶5片,胡椒30粒,干辣椒3个,生姜5片💫
2⃣把鸡蛋清洗干净后,冷水下锅煮,水滚后,小火🔥再煮5分钟,起锅,用冷水冲洗降温👇
💥一定是鸡蛋跟水一起下锅,可防止鸡蛋破解开3⃣接着,轻轻的敲裂表面哦,只是敲裂开而已,让鸡蛋后期入味快💕💕
4⃣把鸡蛋和之前准备好的配料一同加入锅里,锅里的水一定要浸泡完鸡蛋哦,大火🔥煮开10分钟后,转小火慢慢熬1个小时哦😋😋放锅里浸泡至少4个小时,再食用哦。想要味道更佳的,可以泡到第二天。
🤗记住是要完全浸泡卤蛋哦,味道炒鸡爽口,喜欢吃辣的可以多放辣椒,不吃辣的,辣椒可以忽略掉
小贴士
如果不急着吃的,泡到第二天,更美味,可以放冰箱里,保鲜膜盖好
-
如何做懒人卤菜好吃 懒人卤菜烹饪方法大全
推荐一款万能卤料小白,懒人都适合的卤菜喜欢吃什么就卤什么用料鸭掌10个鸡翅6个海带辅助豆皮千张土豆豆腐懒人卤菜的做法素菜,荤菜焯水按照说明步骤700g清水100g卤汁,50g辣油混合在一起不吃辣的辣包可以减半我这里食材总共约1200g左右放了一包半卤汁2包辣油,水放了...
-
牛肉面(附电压力锅卤牛肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天热到不想做饭……用电压力锅卤牛肉方法简单.准备两斤牛腱子,不用切开整块泡.卤的时候也是整块卤,更成型.可以泡一晚上,也可以早上泡下午做.把血水泡出,中途换两次水,泡到牛肉红色变浅.冷水下锅焯牛肉,锅中放20毫升料酒.两片姜.撇浮沫之后开锅煮10-20分钟....
-
不加一滴水电饭锅也能做的卤味的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料材料1鸡翅1斤鸡爪1斤鸡蛋若干鸭胗一斤鸭掌1斤料酒适量葱适量生姜适量材料2老抽1汤匙啤酒1瓶生抽2汤匙盐适量黄豆酱1汤匙香叶适量桂皮适量八角适量花椒适量干辣椒适量冰糖适量不加一滴水电饭锅也能做的卤味的做法材料1的鸡蛋煮熟去蛋壳,其他食材洗净,鸡爪鸭掌...
-
电饭锅版卤猪肉的做法和图解,电饭锅版卤猪肉怎么做更好吃
疫情期间,想吃美食得靠自己呀,动起来吧友友们!用料老抽2勺酱油2勺姜2片干辣椒5个五花肉500克盐适量白糖适量生抽2勺八角2个桂皮1小块料酒1勺香叶1片花椒10粒葱1段电饭锅版卤猪肉的做法五花肉洗净放入电饭锅里,加入一勺料酒,加凉水没过肉。水烧开后捞出肉,将肉表面杂...
相关文章
- 100%成功用料最简蛋白糖的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 最地道原汁原味的五香茶叶蛋和豆腐干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 最简单的自制港式奶茶(成功率100%)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鸡蛋灌饼(100%成功版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 成功率100%地道双皮奶的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 新手成功率100% 家庭简单版茶叶蛋的详细做法,新手成功率100% 家庭简单版茶叶蛋做法技巧
- 抹茶红豆马芬蛋糕 最简单 最快手100%成功的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鸡蛋灌饼(100%成功)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 成功率100%的抹茶麻薯小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 卤茶叶鸡蛋食谱做法大全,超简单的卤茶叶鸡蛋做法步骤