糟卤猪蹄

简单清爽不油腻。

用料  

糟卤猪蹄的做法  

1. 猪蹄切块下冷水锅中小火焯水。

2. 焯好水的猪蹄放入高压锅，加入适量水，大料1颗，几片姜，适量料酒，高压22分钟，自然放气后取出。

3. 取出的猪蹄装玻璃碗，倒入1袋糟卤，正好没过猪蹄，盖好盖，放入冰箱冷藏一夜。开吃。