很懒的无水无油不发面 全麦粗粮桃仁藜麦面包
想要保持体重却又是一个称职的吃货,控制不了体内的肆无忌惮的食欲,就只能改变一下吃进去的食物尽量低卡健康。
作为一枚好吃微胖女,虽然做不到惨无人道的自律控制饮食,但是起码可以抛弃一些高糖高油的成品,自制健康食物从外部环境进行控制,算另一种不自我放弃吧。
用料
全麦粉 | 130g |
全麦燕麦 | 60g |
核桃或其他坚果 | 70g |
藜麦 | 20g |
枸杞 | 适量 |
水 | 120g |
盐 | 2g |
苏打 | 3g |
很懒的无水无油不发面 全麦粗粮桃仁藜麦面包的做法
全麦粉、无糖脱脂燕麦饼揉碎
也可以用燕麦片代替
都没有就用混合坚果或者水果燕麦加入核桃仁、枸杞、小苏打、盐全部混合调味,搅拌均匀
再加入泡好的藜麦
分批加入水搅拌给面团做整形不要太湿
可以用手揉按几下菜板撒上干面粉避免粘连 揉几下给买面团装整成自己喜欢的形状
用刀在表皮划几下 烤出会有漂亮的纹路
垫上油纸(图片油纸的圈圈是做面包前烤麻薯留下的痕迹,物尽其用噢。)
进烤箱
200度35分钟
如果温度过高油纸冒烟,温度可灵活调低一点时间相对变长一点就行烤出表皮脆脆的,内里柔软。
多的可以装进保鲜膜密封放进冰箱保存
美好的一天,从早餐开始。
小贴士
配方灵活,可以换成自己想吃或者家里有的食材
核桃可以换成其他坚果
藜麦可以换成其他粗粮
水的量酌情处理,面团能成行不过湿就好
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