啤酒焖鸭翅@卤蛋

用料  

啤酒焖鸭翅@卤蛋的做法  

1. 鸭翅膀洗干净，锅里放入姜片煮开水，将鸭翅膀出出血水和去味，稍微煮10分钟左右捞起

2. 用冷水冲洗干净，我还将那些小毛都拨干净了，因为煮过之后那些毛毛是很容易就可以拨掉的

3. 一切开两份

4. 鸡蛋是蒸10分钟左右熟之后就剥壳的

5. 热油锅，放入姜片爆香，再放入鸭翅膀翻炒片刻，加入生抽、老抽、磨鼓酱、翻炒

6. 再倒入一罐啤酒、一包卤汁包、放鸡蛋、一块黄糖、再加上一些水盖过鸭翅膀开始大火煮开转中火焖

7. 焖至汤汁收干即可，不用放盐都已经很入味了

8. 装盘食用