咸菜焖鸭肉
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妈妈的味道,之前每次回家老妈都会做这个菜,今天难得有空,第一次做这个菜,放了老家带过来的曲米,既养胃又好看,还不错😊!是妈妈的味道!
用料
鸭肉 | |
姜 | 片 |
酱油 | 勺 |
料酒 | 勺 |
大蒜 | 瓣 |
盐 | 克 |
曲米 |
把咸菜洗好了,鸭肉用酱油,盐料,料酒,生粉腌上。腌上十五分钟左右。
腌好的鸭肉放在平底锅煎炒,加点白糖一起炒,把鸭油炒出来,盖上锅盖焖五分钟后把咸菜放进去一起炒,把曲米粉撒进去加水腌过肉就可以了,盖上锅盖,焖上半个小时,收汁起锅。
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