无敌三汁焖锅

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第二次做真的超好吃！量比较大

用料  

无敌三汁焖锅的做法  

1. 切菜，把洋葱、胡萝卜、椒、魔芋结、土豆、金针菇切块、用油、辣椒粉胡椒粉五香粉腌制，油能防止粘锅。

2. （可省略）牛腩筋过水炖，有高压锅用高压锅，我小火炖了一下午非常好吃！备用

3. 腌制鸡翅，在鸡翅上划几刀、姜蒜料酒1勺蜂蜜1勺生抽两勺，涂抹胡椒粉多多。

4. 最重要的酱料：柱侯酱1.5勺、海鲜酱3勺、蚝油1勺、鲍鱼汁1勺、生抽1勺、蕃茄酱1勺、芝麻酱1勺、花生酱5勺、甜面酱3勺料酒1-1.5勺搅拌均匀备用。

5. 炸酱。：热锅加肉蔻1、香叶2、小茴香一小把、肉桂皮1、花椒一小把、八角1。倒油，油烧热后倒入调好的酱，翻炒熟后盛出备用。

6. （可省略）日本豆腐：切块包裹生红薯淀粉，大量油烧开后下锅炸。盛出备用。

7. 焖锅开始❗️：少许油入锅铺底烧热，加葱姜爆香。将洋葱、彩椒、胡萝卜、土豆、金针菇依次从底至上铺入。然后铺虾、鸡翅。（不需要加水！因为铺底的菜会出水！不粘锅勤检查底）扣盖子中小火焖20分钟。

8. 20分钟后开盖倒入酱料焖3分钟。最顶上铺炸好的日本豆腐再焖1-2分钟。出锅搞定。

小贴士

不需要加水！蔬菜会出水！
腌制菜和鸡翅都放点油！