三汁焖牛蛙

用料  

三汁焖牛蛙的做法  

1. 1.调汁：将黄豆酱、蕃茄酱、耗油、淀粉、白砂糖、食盐混合调成汁。

2. 
   2.将牛油放入锅中，各种蔬菜洗净、切成块，平铺锅内。

3. 
   3.牛蛙去皮、洗净、切块，然后平铺在蔬菜上。

4. 4.盖上锅盖焖五分钟后，将调好的酱汁铺在牛蛙上。

5. 5.再盖上锅盖焖十分钟即可起锅上桌。

小贴士

因为黄豆酱和蚝油是带盐味的，所以调酱汁时注意食盐要适量，否则会过咸。蔬菜、牛蛙吃完后，可在锅中加点汤水，煮拉面或是刀削面，味道很是不错。