三汁焖鸡
用料
土豆 | 1个 |
蒜 | 两头 |
洋葱 | 1个 |
杏鲍菇 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
藕 | 1小节 |
鸡翅 | 14个 |
料酒(腌鸡翅) | 10g |
生抽(腌鸡翅) | 10g |
盐(腌鸡翅) | 5g |
姜丝(腌鸡翅) | 10克 |
花生油(腌蔬菜) | 10克 |
胡椒粉(腌蔬菜) | 10克 |
盐(腌蔬菜) | 5g |
耗油(调汁) | 2勺 |
番茄酱(调汁) | 2勺 |
黄豆酱(调汁) | 2勺 |
生抽(调汁) | 2勺 |
砂糖(调汁) | 1勺 |
鸡精(调汁) | 1勺 |
淀粉(调汁) | 1勺 |
黑胡椒(焖煮之前撒在鸡翅上面) | 15g |
花生油(焖煮之前撒在鸡翅上面) | 15克 |
白芝麻 | 适量 |
三汁焖鸡的做法
10g料酒,10g生抽,10g姜丝,5g盐腌制俩小时
蒜剥皮,洋葱切块备用
杏鲍菇,藕,土豆,胡萝卜用10g胡椒粉,10g油,5g盐腌上
调汁:2勺耗油,2勺番茄酱,2勺黄豆酱,2勺生抽,1勺糖,1勺淀粉,1勺鸡精拌匀
不粘锅,放宽油(比平时炒菜多2倍)
下洋葱和蒜炒出香味
倒入蔬菜,码上鸡翅,鸡翅上面撒胡椒粉10-15g,淋油15g
盖盖儿最小火,焖煮12分钟
12分钟后,撒上调好的汁
把汁翻拌均匀
盖盖儿焖煮10分钟
如果汤汁多,开盖收收汁,撒白芝麻,即可开吃了。
好吃(「・ω・)「嘿
-
豆瓣银鱼焖饭 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
新鲜蚕豆上市的季节一定要试一下!买了2000g蚕豆,剥出来的豆瓣大概600g~~用料大米2盒(2人份)蚕豆瓣200g银鱼1小碟猪油1块酱油(吃的时候适量添加)适量豆瓣银鱼焖饭<302小厨房>的做法原料图这边用的豆瓣是预先处理好的蚕豆去掉豆荚后在剥掉外面的壳就是豆瓣了在沸水中汆...
-
午餐肉焖面食谱做法大全,超简单的午餐肉焖面做法步骤
用料午餐肉几片鸡蛋1个面2片西红柿1个午餐肉焖面的做法午餐肉焖面1.先炒个蛋,再煎午餐肉2.锅底留油把番茄炒出汁,3.加番茄酱、生抽、耗油,少许鸡精,盐巴,4.加适量清水煮开,下面条盖盖子煮熟,放午餐肉和煎蛋。开吃...
-
小林焖猪脚食谱做法大全,超简单的小林焖猪脚做法步骤
好久没吃猪脚了,孩子们念叨了!周末就加点菜吧😄😄😄用料猪蹄半只冰糖5小个生抽若干老抽若干蚝油若干姜3片料酒两勺香料若干小林焖猪脚的做法猪蹄洗净,冷水下锅,放入姜片,葱结!撇去浮沫,煮5分钟,捞起!放入冷水,洗干净!香料下锅炒香,(8角一个,草果一个,香叶5片,桂皮一小片,小茴香...
-
低脂又好吃的鸡块土豆焖面 男女老少皆宜哦!!的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天快到了,想吃肉,又怕长“肉肉”,鸡肉是很理想的低热量选择,搭配土豆,做个焖面,老少皆宜,想着都好吃😋!话不多说,来看是怎么做出来的吧😄!用料土豆1个鸡腿2只豆干4块彩椒2个葱半根姜2片蒜3瓣面条1份生抽1勺老抽1勺盐10克豆角5根香菇1朵凉开水一碗低脂又好吃的鸡块土豆...