孔雀开屏蒸鲳鱼

新鲜的鲳鱼，加上轻盐的酱油，味道刚刚好。

用料  

孔雀开屏蒸鲳鱼的做法  

1. 鱼洗干净把头和尾切断，中间从背部切小块，不能切断肚子。

2. 黄红椒切小块备用

3. 摆好碟，放上姜片和葱，放上锅蒸十分钟左右

4. 蒸好的鱼，把多余的汁倒出来，夹掉上面的姜和葱。

5. 摆上刚才切好的装饰物

6. 锅里烧上一些热油，把热油淋到葱花上

7. 然后再淋上轻盐酱油。就可以开吃啦！

8. 好诱人呀！

小贴士

切鱼的时候鱼肚子一定不能切断，如果你碟大的话，你可以切薄一点，如果碟小的话，就切厚一点哦，也不能切太厚，不容易造型。