蒸烤箱好不好？会比一般烤箱好用吗？

趁着夏天，一定要留下些关于夏天的美好回忆~学会做这款冰冰凉凉的日式冰奶酪面包，一定会成为你这个夏天甜蜜的回忆。
这款新晋网红‘日式冰奶酪面包’，奶香浓郁，香却不腻，蓬松的面包组织夹杂着奶酪的丝滑，好吃得令人留恋。

用料  

蒸烤箱好不好？会比一般烤箱好用吗？的做法  

1. 将面团材料放入揉面缸里（除黄油外）。

2. 低速揉至成团，转高速揉至扩展阶段，放入黄油揉至完全阶段，撑开有薄膜。

3. 面团放入大玻璃盆，盖上保鲜膜，发酵60分钟至两倍大小，搓下去不会回弹。

4. 面团排气，均等分成6份（需要用电子秤）。

5. 面团排气，均等分成6份（需要用电子秤

6. 再次滚圆，放入铺有油纸的烤盘中放入蒸烤箱，发酵模式35度，30分钟（至1.5-2倍大小）取出，筛少许面粉。

7. 放入预热好的蒸烤箱，180度，烘烤12-15分钟，烤至金黄色。烤好后立即取出面包，放在烤网上晾凉

8. 奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖搅均，再加入淡奶油打发均匀，大致分成三份面糊。

9. 一份加抹茶粉4g，打发均匀；一份加可可粉5g，打发均匀。

10. 一份原味，装入裱花袋，放入冰箱冷藏30分钟左右。

11. 面包中间切开不要切断，分别挤入不同口味的冰奶酪酪奶油抹平。

12. 可可味蘸上巧克力脆珠，原味蘸上可可脆片，抹茶味筛上抹茶粉。