蒜蓉蒸开边大虾

太好吃了,一定要试试!

用料  

蒜蓉蒸开边大虾的做法  

1. 我用的这种虾!

2. 虾洗净,剪掉脚和须,用剪刀把虾背剪开!

3. 盘子里先铺好用水泡发好的粉丝~
   用刀顺着剪开的虾背~
   把虾一切为二~
   挑去虾肠~
   看见没有~
   好多虾膏吖~
   把虾铺在粉丝表面~

4. 锅中下一点点油,下蒜蓉炒香~

5. 把炒香的蒜蓉平均铺在虾身上~
   再铺适量的红椒碎~
   放进烧开水的锅中~
   大火蒸7-8分钟~
   (我这个虾比较大只,所以蒸的时间长一点点,如果伱用基围虾,蒸5分钟就OK了)

6. 蒸好拿出来~
   淋上秘制生抽~
   (详情请参考我的食谱#清蒸鱼#)
   再撒上葱花~
   淋上烧开的油~
   搞定~

小贴士

1.虾一定要够新鲜哦!
2.如果买不到这么大的虾,用普通大小的虾也行!