开边虾蒸蒜蓉粉丝

这道菜每年都有做，但是虾都没有站起来，今天终于摸索到方法了哈哈哈哈哈哈😂开心🥳果断保存分享一下

用料  

开边虾蒸蒜蓉粉丝的做法  

1. 虾买多了也不怕，吃不完的一起蒸，蘸芥辣哈哈哈😄蒜头八棵、我没有葱了去地里拔了两颗发育不良的香菜、粉丝提前泡上，配料里那些量就是10只虾的量，如果你虾比较多、这些配料要适量增加

2. 虾去掉虾头、虾爪子，虾头我单独保留起来了，下次用虾头炒个汤做上汤蔬菜（合理利用食材这块，我可是拿捏的很好吧哈哈哈哈😂）

3. 这个必须要说明一下，我以前每次做都把虾剪的太狠了，导致虾站不起来，现在我知道了，虾尾部那一节不要剪，虾尾就能站起来哈哈哈哈😂

4. 虾身从中间片开，取出虾肠，再洗干净，用厨房用纸吸干水份，备用

5. 三克的姜蓉，剁的碎碎碎的，小朋友不爱吃姜，如果有姜粉替代最好，家里没有姜粉😅

6. 姜蓉➕蒜末➕生抽➕蚝油➕白砂糖➕料酒➕白胡椒粉，然后烧两勺（一人份汤勺）热油淋上去搅匀，备用

7. 虾肚子朝上，摆好以后，再看看尾巴那里，可以把尾巴伸展开，这样就很好看，尾巴就像个扇形花

8. 铺上调好的料

9. 蒸锅提前准备好烧开水，虾下去中大火蒸4分钟即可

10. 出锅撒上葱花，淋上热油，完美😋……我没有葱花用的香菜碎点缀的

11. YYDS，这道菜小朋友爱到无法自拔，我没放辣椒

12. 周末愉快

小贴士

在配蒜蓉料那个环节，爱吃辣的可以加上指天椒碎，我家小朋友一点辣都不能吃，所以我没放任何辣椒