香喷喷黄豆酱

想吃一碗牛肉酱拌面🍜，看看攻略炒牛肉酱必备黄豆酱，又不想买现成的（都是防腐剂）那就自己动手做起来……

用料  

香喷喷黄豆酱的做法  

1. 切好葱花（本人刀工不好忽略）

2. 切碎的朝天椒➕大蒜 ➕盐 腌制备用

3. 泡发一晚的黄豆煮熟备用（煮熟程度根据个人喜好软硬来定）

4. 锅里放油葱花、辣椒大蒜煸炒香

5. 加入煮熟的黄豆煸炒

6. 生抽➕花椒粉➕盐➕料酒➕一勺糖 煸炒均匀再加入水（水要淹没黄豆）

7. 加入水翻炒熬制一刻钟左右，熬制锅里剩下油和少量汤汁就好了，香喷喷的黄豆酱就成功了。

小贴士

黄豆酱放凉装置密封盒子里面保存（保质期不能超过十天）尽快食用，拌面，炒回锅肉杠杠滴……