下饭酱土豆
酱1.95W
用料
小土豆 | 1斤半 |
尖椒 | 2个 |
大葱 | 半根 |
小葱 | 3根 |
香菜 | I0根 |
白糖 | 1料勺 |
蒜蓉辣酱 | 1汤勺 |
豆瓣酱 | 250克 |
鸡精 | 1料勺 |
酱油 | 2汤勺 |
蒜 | 3瓣 |
下饭酱土豆的做法
土豆泡一会洗净,尖椒、大葱、小葱、香菜洗净,大葱、蒜、切碎,小葱、香菜切小段。
锅中加水放入土豆煮熟。
把土豆凉一会去皮。
锅中放油热后放入大葱蒜炒香,放豆瓣酱、蒜蓉辣酱炒一会,加酱油、白糖。
放入土豆、尖椒翻炒一会,加半小碗水,盖上盖小火闷到酱汁浓稠。
放入鸡精、香菜、小葱,翻炒均匀,让酱粘挂在土豆上。
酱汁稠一些才能挂在土豆上,拌大米饭吃超香,凉吃热吃均可。
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