美味佳肴馆

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蛋白酱

1.92W
蛋白酱的做法步骤图,蛋白酱怎么做好吃

用料  

蛋白 1个
牛奶 8克
15克
柠檬 四分之一个
2克
玉米 125克

蛋白酱的做法  

  1. 除玉米油以外所有材料隔水碰触式搅拌加热至50度

  2. 电动打蛋器打发蛋白至湿性发泡,开始少量多次加入玉米油,每次均要乳化完全

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