金桔膏(酱)--宝宝辅食食谱
个人微信号:fushi1025
我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝辅食”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大
用料
金桔 | 个 |
冰糖 | 克 |
柠檬 | 个 |
金桔膏(酱)--宝宝辅食食谱的做法
金桔:500克
冰糖:适量
盐:适量
水:适量
柠檬:半颗
参考月龄:12个月以上金桔用温水加点盐泡15分钟,再洗干净控干水分,用刀切成片
*金桔全身都是宝,所以核不要去除哦,金桔籽中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、纤维素以及多种微量元素,营养价值很高,桔子籽也有很好的化痰功效,它可以散寒,同时金桔籽对于食积伤和恶心疼闷都有好处。
*用盐水能去除残留的农药用冰糖腌制放冰箱冷藏15小时
*大家可以把冰糖压成粉,这样更利于出果胶电高压锅中放适量水,将腌好的金桔放入电高压锅中,按下煲汤键,压30分钟
*大家也可以放蒸锅中蒸60分钟左右哈,电高压锅会更快些煮好的金桔取出,倒入不粘锅中,小火炒,金桔的果胶会慢慢渗出来,金桔同金黄色变成熟黄色,炒好的金桔挤入柠檬汁,搅拌均匀,即可。如果太稠也可加点水,
如果是小月龄宝宝食用,蒸好的金桔酱放入辅食机或破壁机打成糊状,再倒入平底锅中,加入柠檬汁,继续熬煮,收干水分,煮到金桔酱能挂在铲子上,不易滴落即可
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小贴士
煮好的金桔酱装入消好毒的容器中,密封保存,如果保存方法正确,可以冰箱冷藏放置1个月之久,金桔全身都是宝,金桔核虽味道有点发苦,但千万不要扔,核是非常好的化痰药;平时可以用来抹面包、或者泡水喝
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