自制白芝麻酱

用料  

自制白芝麻酱的做法  

1. 芝麻放进清水浸泡清洗，去掉漂浮在上面空壳芝麻和脏东西

2. 用滤网过滤干净水分

3. 冷锅放入芝麻开炒，因为有水分，可以很从容的炒，好掌控，不容易炒糊

4. 炒的噼里啪啦的响，指甲一掐就碎就好了

5. 凉透放入伦敦雾料理机打碎

6. 放入100克麻油继续绞打细腻成液体

7. 倒入宜家瓶子中，芝麻香醇厚。一点杂质都没有。吃火锅或者热干面都太棒了呀。