🧁卡仕达酱戚风蛋糕
用料
卡仕达酱 | |
低筋面粉 | 15克 |
细砂糖 | 36克 |
牛奶 | 150克 |
香草 | 几滴 |
蛋黄 | 2个 |
蛋糕用料 | |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 34克 13克两份 |
玉米油 | 22克 |
牛奶 | 27克 |
低筋面粉 | 40克 |
🧁卡仕达酱戚风蛋糕的做法
卡仕达酱备料
牛奶、香草精加入锅中加热煮沸
1、蛋黄加入加热后的牛奶快速翻拌均匀
2、加入细砂糖
3、加入过筛后的面粉搅拌至无颗粒糊糊小火加热,边搅拌边加热至粘稠状态即可关火。
冷藏备用蛋糕部分的用料
蛋黄蛋清分离,细砂糖(13g)加入搅拌均匀
玉米油、牛奶混合后加入蛋黄糊搅拌均匀
低筋面粉过筛后搅拌均匀
细砂糖34g分三次加入蛋清打发,滴入几滴柠檬汁去腥
打发后的蛋清分两次加入蛋黄糊,切拌均匀
蛋糕糊倒入纸模,开箱160度烤25分钟
冷藏的卡仕达酱加入一点淡奶油搅拌顺滑
卡仕达酱放入裱花袋挤入小蛋糕
-
柚子酱 面包机版的做法和图解,柚子酱 面包机版怎么做更好吃
母上大人买了四个柚子,有个没什么水不好吃想丢,然后我就留着试着弄这个酱了。参考了蜂蜜柚子茶跟果酱的做法,大概能两用……吧?做的时候忘了拍照,不过前面步骤跟柚子茶做法是一样的。用料柚子一个冰糖300g柚子酱面包机版的做法柚子皮洗干净,用刀把黄色皮部分刮下来,注...
-
朝鲜族姥姥祖传牛肉酱地瓜梗咸菜pro版的烹饪做法,大厨教你详细做法
我小时候最美味的食物记忆,不是肯德基麦当劳,也不是快速面和辣条。对于吃辣白菜喝大酱汤长大的朝鲜族孩子,童年里最好吃的还是这碗姥姥做的牛肉酱菜,每次都能造上三碗饭,还得配一瓢水解辣。姥姥如今80岁了,秉承她的传统做法,再融合一点点改良,使口味更能迎合大众,酱香浓...
-
十三香滋味虾的做法和图解,十三香滋味虾怎么做更好吃
用料基围虾一斤约35只油适量姜丝1片蒜段2瓣饮用水80克(2/3饭碗)味好美十三香滋味酱40克(约2勺)香菜适量十三香滋味虾的做法切一些姜丝和蒜段备用。把基围虾清洗干净。把虾须剪一下,开个背,去掉虾线。再冲洗干净。锅中放油,先把姜蒜爆香。倒入基围虾,翻炒一下。炒到变红...
-
秘制XO瑶柱酱(独家)的烹饪做法,大厨教你详细做法
XO酱被称为酱料里的极品,在外面买,就图片中那么一小瓶就要五十多,那么今天我自制了XO瑶柱酱,用料:瑶柱,火腿,海米,植物油,香菇,芝麻,洋葱,大蒜,辣椒,蚝油,料酒,生抽精心熬制,高大上的XO酱出品了,可仔细一算,其实成本也不低呀,但是用料确实货真价实的好料,值了!用料瑶柱100克海米150克...
相关文章
- 红茶香蕉卡仕达戚风蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 西瓜蛋糕(杏仁戚风/卡仕达酱/西柚啫喱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 卡仕达戚风纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 北海道戚风杯子蛋糕🧁卡仕达奶油酱💋小孩肯定喜欢的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 北海道戚风蛋糕(卡仕达酱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 北海道戚风蛋糕🍰🍓 卡仕达酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 北海道丨卡仕达酱&戚风杯子蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 北海道戚风蛋糕杯配卡仕达酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 北海道奶昔戚风蛋糕(附卡仕达酱,卡仕达奶油酱做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 8寸戚风蛋糕,裸蛋糕,卡仕达酱代替奶油的烹饪做法,大厨教你详细做法