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香蕉燕麦麸坚果脆-小美版

零食1.06W
香蕉燕麦麸坚果脆-小美版的做法步骤图

在薄荷上买了一款低卡小零食,香脆得停不下来,24元180克一天就吃完了,看了配方表觉得不难,之前一直杜坎减肥家里好多燕麦麸,何不复刻下呢?

用料  

鸡蛋 1个
燕麦麸 250克
香蕉去皮 1根150g
全麦粉 125克
低粉 45克
蜂蜜 30克
牛奶 150克
蔓越莓 60克
什锦坚果 100克

香蕉燕麦麸坚果脆-小美版的做法  

  1. 就是复刻这款啦,85%以上相似吧。小美只是辅助,手揉也是完全可以的。

    香蕉燕麦麸坚果脆-小美版的做法步骤图 第2张
  2. 香蕉和牛奶,10秒速度6混合成奶昔状

  3. 加入其他材料,30秒,反转速度5,充分混合

  4. 揉面模式3分钟。略有些沾手的面糊状,擀面杖压平,1cm厚度。

  5. 一整块大饼进烤箱170°,20分钟。取出切成小块,正反面各15分钟。取出发现还是有些软,我又把片切薄了,0.5cm吧,又加了15分钟。总共65分钟吧,这个需要根据自己的成本厚薄烤箱脾气来调整。

    香蕉燕麦麸坚果脆-小美版的做法步骤图 第3张
  6. 出炉散散热会更脆,香脆得停不下,牙都要吃崩了……

    香蕉燕麦麸坚果脆-小美版的做法步骤图 第4张