无敌简单好吃雪花酥(咖啡,抹茶,巧克力)
雪花酥做了好多年了,但是咖啡味是昨天突然想到,我是爱各种咖啡味甜品,喝咖啡却不多的人,哈哈,有人和我一样的不,也不算假咖啡粉吧😄😄
用料
蔓越莓 | 60克 |
葡萄干➕蓝莓干 | 80克 |
饼干 | 300克 |
黄油 | 95克 |
奶粉 | 100克 |
棉花糖 | 300克 |
抹茶粉 | 15克 |
咖啡粉 | 20克 |
各种果仁 | 260~280克 |
无敌简单好吃雪花酥(咖啡,抹茶,巧克力)的做法
这是我准备的材料,大家可以根据自己家里有的开调整,只要重量保持以往就可以,原味的就不要咖啡,抹茶这些就好
咖啡的我没有放水果干,一开始是忘记,后面发现不放咖啡味更突出,
把黄油放不粘锅里小火融化,放入棉花糖,全程小火,我个人不喜欢太硬,所以这时候不会熬太久,棉花糖化到9成,我就放奶粉,奶粉看不到颗粒就把准备好的材料全部放入
放入以后用硅胶铲翻几下,单进准备好的模具里戴上一次性手套,模具最好垫上包装食物的一次性塑料袋,好操作
或者垫硅胶垫也可以,我的金盘子28*28
戴上手套折叠几次,压平在盘子里刚好一盘
冷了就可以切块打包,拿出去送朋友相当好看好吃😋
做过好几个味道,我自己最爱咖啡味
想吃不,做起来,做的过程有问题可以加V讨论:ADA13713984519
小贴士
只要有不粘锅就可以做的美食,仙女们做起来哦
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