魔芋纤维饼干(无油无糖)
零食2.17W
网上有卖蒸制的魔芋饼干,但是价钱无不是贵的不得了,而且质量也不一定保证。所以让我们在家里动起来,自己也能做出美味的魔芋饼干。(通便效果很好,自认为比网上的更好喔。)
用料
魔芋粉/纤维粉/麦麸粉 | 40g |
脱脂奶粉 | 10g |
葛根粉 | 4g |
乳清蛋白粉 | 6g |
代糖 | 少量 |
魔芋纤维饼干(无油无糖)的做法
将所有材料称量出来并过筛
混合均匀,不能加一滴水,装入干的模具中
放到蒸锅里蒸制30分钟以上(看饼的大小,随情况把握),在锅盖下盖一块布保住蒸汽让饼吸收,蒸制饼不再是散的粉状,轻巧模具可以自动脱模
保存到没有水的地方,尽快吃完
小贴士
粉里一定不能有水,否则饼干会变成黏糊糊的一团,而不是网上卖的那种了。蒸的时间不一定的,蒸道饼干摸起来聚在一起,比较硬的时候才可以脱模。代糖的量自己把握,最好不要盖过奶香味。
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