自制黄小厨奶黄流心月饼，独家配方，口感超棒，好吃无敌

入口绵绵软软，一下戳中味蕾最柔软的部分，内陷沙软醇厚，奶香浓郁，口感绵密厚重。细腻幼滑的奶黄流心在口中融化，在舌尖绽放，奶黄流心月饼，你准备好自己做了吗？

用料  

自制黄小厨奶黄流心月饼，独家配方，口感超棒，好吃无敌的做法  

1. 制作流心馅；

2. 咸蛋黄烘烤融化，加热后碾碎过筛；

3. 在蛋黄中加入巧克力、黄油、淡奶油、盐，隔水加热，搅拌至融化；

4. 将流心馅挤入模具中，放入冰箱冷冻四小时以上。

5. 月饼饼皮制作；

6. 碗中加入黄油、过筛后的糖粉，进行打发，打至看不见糖粉；

7. 再依次加入蛋黄，淡奶，将黄油打成羽毛状；

8. 将过筛后的低筋粉，糖粉加入黄油内，搅拌至无粉末；

9. 将黄油压平放入冰箱，冷冻一小时；

10. 将流心馅与奶黄馅组合，把冷冻好的流心馅取出，等量称重奶黄馅，搓圆；

11. 分割冻好的饼皮，奶黄馅包在饼皮中，用月饼模具压制成型，放冰箱冷冻定型变硬；

12. 表面喷水后送入烤箱，180℃，隔十分钟后表面刷蛋液，时刻注意月饼状态。

13. 黄小厨旗舰店已经同步上线奶黄流心月饼啦！