电饼铛牛轧糖（花生蔓越莓、抹茶、奥利奥可可）

家里没有不粘锅就突发奇想的用起了电饼铛，毕竟不粘，但是重点要掌握好火候
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配方有调整，因为想要能量更低一些，黄油减少5g，变成55g
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抹茶和可可奥利奥的具体量在评论区了，原谅我懒🤸‍♀️🤸‍♀️🤸‍♀️

用料  

电饼铛牛轧糖（花生蔓越莓、抹茶、奥利奥可可）的做法  

1. 准备好用料，蔓越莓切碎，我买的是现成的花生碎，听说自己烤的花生碎也好吃哦

2. 电饼铛预热，放入黄油

3. 在黄油马上全部融化前，油开始溅起前关闭电饼铛开关

4. 加入棉花糖，当油不四溅时开启电饼铛开关，快速搅拌，防止粘锅

5. 当棉花糖全部融化时关闭开关，加入奶粉，快速搅拌，开启开关

6. 加入花生和蔓越莓，当基本搅拌均匀时立刻关闭开关

7. 这种状态下就可以关闭开关，再搅拌一会

8. 盛出到模具中

9. 上面铺层吸油纸，擀平正均匀

10. 放入冰箱中冷藏五到八分钟，随时观察软硬程度，当感觉不粘手还没硬之前拿出切块

11. 按照自己需要大小切块即可

12. 包装后

13. 当当当，文艺风

14. 少女心爆棚

小贴士

1.因为是用电饼铛做，所以一定要随时观察温度高低，当发现温度过高时立即关火，温度稍降就可打开开关，要不然容易糊锅
2.这个配方是查阅了好多人做法，结合自己实际配出来的，第一次可以照着做，之后可以根据自己的口味调节