西餐前菜🍴萨拉米肠沙拉🥙
钟意吃沙拉🥗的我基本可以整天都吃,外卖点的沙拉一丁点沙拉菜就好几十,刚好冰箱里还有GC的法棍🥖,本想做个鸡肉凯撒沙拉的,确实不想再吃鸡肉了😂来个萨拉米肠沙拉~而且自己做想加多少就加多少😁蔬菜多多~满足味蕾😋
用料
萨拉米肠 | 1排(自己吃,豪气点,十几块只有几片) |
苦苣 | 适量 |
红生菜 | 2颗 |
鸡蛋 | 1个 |
法棍 | 3片(切成小丁) |
黑胡椒海盐 | 适量(萨拉米肠好咸了,适量调味增鲜就好) |
橄榄油(用于煎香法棍🥖) | 少量 |
白醋(用于做水波蛋) | 少许 |
西餐前菜🍴萨拉米肠沙拉🥙的做法
难得买到新鲜的苦苣和红生菜,而且分量十足,性价比高,沙拉走起~
把苦苣和红生菜洗干净后用凉开水冲洗,再用厨房纸吸干净水分备用我最爱的法棍🥖部分切片,一小部分切丁备用,用于沙拉里法棍口感比吐司🍞更好
锅里下少许橄榄油,真的1⃣️丁点好了,因为我不喜欢太油腻,而且这样煎香出来的法棍小丁更香脆更有口感,有点法式油条的感觉,如果喜欢用烤箱也可以,但我喜欢看着变香脆脆口感的感觉
来~做个水波蛋增加一下沙拉的颜值~水里加点白醋,勺子🥄快速转动做个漩涡🌀,下鸡蛋,小火哦~一直轻柔的弄着漩涡饿,鸡蛋稍微成型就可以停下来了……
刚刚好~外熟内生~完美
开始铺垫组装~蔬菜想吃多少就多少,萨拉米肠虽然脂肪多~多吃点菜就好了哦~别什么都限制住~均衡饮食最重要
最终成品😋在上面撒点黑胡椒海盐,完美~喜欢加芝麻沙拉汁可以加点哦~我觉得下了黑胡椒海盐之后味道很够了~
作为前菜......分量比西餐厅的更多~其实一个女生如果在减脂期分量已经很足够了哦~配上起泡酒~慢慢享受~萨拉米肠的咸香、法棍的香脆配上水波蛋的流心蛋黄~一绝
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