纯素土豆牛油果沙拉
一直很喜欢土豆沙拉,常常拌上一大碗当饭吃。做土豆沙拉一定要用口感粘腻的酱拌了才好吃。以前就买现成的沙拉酱,后来想吃得健康...
用料
土豆 | 1个 |
牛油果 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
黑胡椒 | 适量 |
食盐 | 适量 |
纯素土豆牛油果沙拉的做法
土豆去皮切丁,煮熟,晾凉;黄瓜切丁
成熟的牛油果去皮去核,用勺子压成泥,加一点盐和白胡椒粉拌匀
成熟的牛油果外皮是紫黑色,果肉是绿色将土豆、黄瓜混合,拌入牛油果酱即可
小贴士
烹饪技巧
牛油果去皮后要马上吃,否则暴露在空气中很快会变黑
牛油果中脂肪含量高,一次吃一个就够了,不要多吃
菜品特色
牛油果也叫鳄梨,或酪梨,是一种热带水果。单从名字就能相像出它的口感像牛油奶酪一样香软滑腻,当然脂肪含量也不低,不过所说牛油果中的脂肪是对身体有益的。过去牛油果只在大超市的冷柜里能见到,三四十元一个的价格让我连买一个尝尝的念头都没有。近两年街头开了不少平价水果店,10元一个就能买到。我最喜欢用来拌沙拉,可以切成丁,也可以压成泥,无论是水果沙拉还是蔬菜沙拉、土豆沙拉,都适用,沙拉酱的问题终于圆满解决
-
醋油蔬菜芝士沙拉的做法和图解,醋油蔬菜芝士沙拉怎么做更好吃
自己调配醋油汁,清淡爽口健康用料蔬菜(西兰花,洋葱,紫甘蓝,包菜)若干鸡蛋1个芝士片1片醋油调料(橄榄油,红酒醋,黑胡椒粉,白糖,盐)醋油蔬菜芝士沙拉的做法醋油汁,调和在一块各种蔬菜切丝切块,西兰花,紫甘蓝,包菜焯水再过道冷开水,保持口感。和洋葱放碗里。煮鸡蛋,撒点芝士碎。再把...
-
水果酸奶沙拉 懒人版的烹饪做法,大厨教你详细做法
是很方便的一道沙拉。用料一些水果随意糖随意蜂蜜(可不加)随意酸奶一罐水果酸奶沙拉懒人版的做法准备些水果。将水果切成丁状。将水果丁放入碗中。在盛有水果丁的碗里到入酸奶。再到入适量白糖。搅拌均匀,即完成。...
-
喵喵简单沙拉调味汁的烹饪做法,大厨教你详细做法
天气渐渐热起来了做点调味汁拌沙拉吃吧。用料洋葱半个苹果半个生抽3大勺白醋2大勺橄榄油2大勺糖1大勺喵喵简单沙拉调味汁的做法洋葱半个打碎。苹果半个打碎。放3勺生抽,2勺白醋,2勺橄榄油,1勺糖,搅拌均匀即可。小贴士吃不完放冰箱冷藏。四五天内吃完。...
-
完美的沙拉搭配法则的烹饪做法,大厨教你详细做法
沙拉其实是蛮随意的,想吃什么加什么。图片里给出的酱汁和料的搭配在口感上非常协调,给大家一个参考吧。其它叶子菜比如芝麻菜,生菜都是随意加的。用料蛋白质,蔬菜,坚果果干,酱汁完美的沙拉搭配法则的做法图一图二图三图四...