[纯素Vegan]一分钟快炒茭白
素食1.23W
前阵子去一家小小的素食店吃晚餐,吃了一个有史以来吃过最好吃的苦瓜,做法很简单,就是清炒,可是那个苦瓜软硬度刚好合适,入味刚好合适,苦中回甘。真的难以形容...
请教了主厨是怎么做的?说炒之前苦瓜放一点点盐腌一下,然后用非常热的锅爆炒。
我当时觉得如获至宝,想着这个方法可以用来炒很多蔬菜,今天用这个方法来炒茭白,果然很好吃。
高手在民间~
不显山,不露水……
用料
茭白 | 3根 |
青红辣椒 | 各半个 |
盐 | 少许 |
[纯素Vegan]一分钟快炒茭白的做法
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