厨房新手也可以拿捏的肉饼

小妹终于想动手做饭
做姐姐的十分欣慰

用料  

厨房新手也可以拿捏的肉饼的做法  

1. 600克肉馅加3勺料酒，生抽3勺
   1勺老抽，1勺耗油。一大把葱。
   搅拌均匀备用

2. 温水和面（400克面+280克温水）
   中间醒面两次，面板刷油
   分成8个剂子，每个剂子擀薄

3. 涂上肉馅，按照圆心划一刀。
   然后卷起来。把边缘掐死
   先放一边不要动

4. 等所有卷子包好，立起来慢慢从上往下按。按到手掌那么大

5. 现在准备好饼，可以准备烙

6. 锅里油可以多一些，直到两面焦黄即可出锅！

7. 有条件的。可以在烤箱里在多烘烤一下

8. 很多层，很香，很柔软！

9. 小妹第一次动手，真的很不错
   你也快来试试吧！
   
   上海这一个月快把我们关傻了😂😂😂
   
   后面会整理更多有意思的菜谱
   
   ᕕ(ᐛ)ᕗ

小贴士

醒面很重要，给面团足够的时间让它有延展性