鲜香爽口——凉拌蛋丝豆皮

用料  

鲜香爽口——凉拌蛋丝豆皮的做法  

1. 先烙一个无油蛋饼

2. 蛋饼切丝

3. 豆皮切丝

4. 红椒切丝，锅里放油，放一些花椒粉，再加入红椒丝，一并炒香

5. 漏掉一张图片，准备一个碗，碗里放适量盐，醋，生抽，蒜末，把炒香的红椒丝倒入调料碗，拌匀，然后把调料浇在豆皮和蛋丝上，用筷子搅拌均匀

6. 装盘，撒小葱花，淋上麻汁

7. 成品，特点：鲜香爽口