红糖糍粑★超简单,软糯好吃
🌺材料超简单的喲,
我用100g的糯米粉,揉成38g左右的一个小圆饼,配方做了5个
🌞🌞
天气那么好,赶紧做吧,太好吃了~
刚出锅时软糯适中,稍微凉点的时候 口感一级棒,Q弹不粘牙🌸🌸🌸
哇⊙ω⊙ 全世界都是我的感觉🌷🌷🌷🌷
用料
糯米粉 | 100克 |
红糖 | 30克 |
水 | 80克 |
红糖糍粑★超简单,软糯好吃的做法
1⃣准备材料,水磨糯米粉
三象粉也可以🌻🌻2⃣将80g的热水分2次倒入糯米粉中,揉成团如图🌺🌺
3⃣捏成一个个小圆饼,先搓圆再按扁
💕不用在意圆饼上是否有裂痕,到时候煮起来都很光滑了的4⃣锅内倒少许油,油温热后放小圆饼小火慢煎,一面煎30秒就差不多了;煎至我如图状态就好,2面微金黄,相互不粘连。
🌺喜欢焦点的可以再煎一下,看个人口感5⃣热水里放30g红糖 煮融化掉(也可以用红糖粉),水开煮1分钟左右起泡
6⃣将糍粑放入红糖水中 继续小火煮,锅稍一下防止粘锅,煮到这种起泡,再大火收汁一下即可
🌺🌺我的个人爱好(✪▽✪)
煮时 滴2滴老抽,你会有不一样感觉哦~咸和甜 味蕾的碰撞,超喜欢这个感觉
大家可以试试🌸🌸7⃣装盘🌺🌺🌺
家里有核桃仁或者芝麻、黄豆粉的 都可以撒一点🍄🍄一定要拍照‼️然后咬一口 哈哈哈‼️
小贴士
🌺🌺我的个人爱好(✪▽✪)
煮时 滴2滴老抽,你会有不一样感觉哦~咸和甜 味蕾的碰撞,超喜欢这个感觉
大家可以试试🌸🌸
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