爽口凉皮料汁
天气热的时候来一碗爽口凉皮
真的是开胃又满足💕
今天就教大家一款我喜欢的拌凉皮的料汁
用料
凉皮 | 2张 |
面筋 | 适量 |
绿豆芽 | 1把 |
黄瓜 | 1根 |
熟花生米 | 适量 |
香菜 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
香醋 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
爽口凉皮料汁的做法
准备做好的凉皮2张,切成条状,面筋切小块跟凉皮放在一起
绿豆芽焯水熟透后捞出,黄瓜切丝,香菜切末,倒入切好的凉皮内
调料汁,碗内加入2勺生抽、2勺香醋、一勺香油、2勺辣椒油(我是用炒花生米的油加热后加入辣椒面中,超级香)、一小勺盐、一勺糖、少许鸡精
将料汁倒入凉皮中拌匀,加入熟花生米即可,可根据自己的口味适量增减调料的量
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
小贴士
1⃣️没有辣椒油的可以用辣椒面,油烧热加入辣椒面中混合
2⃣️还可以在凉皮里加入白芝麻,会更香
-
家常香酥肉饼,饼皮酥脆,肉汁鲜美,特别好吃。的详细做法,家常香酥肉饼,饼皮酥脆,肉汁鲜美,特别好吃。做法技巧
今天做一款家常香酥肉饼,饼皮煎得酥脆,一刀下去咔嚓咔嚓,外酥里嫩,肉汁鲜美,特别好吃。用料面团原料温水170克酵母3克普通面粉300克盐2克植物油15克馅料原料猪肉糜200克生抽酱油1平勺老抽酱油1平勺料酒1平勺五香粉1小勺白胡椒粉1小勺生姜泥4克盐1小勺白砂糖1小勺葱...
-
自己研究的家常特色小吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情居家,净研究吃的了,哈哈用料水适量自己研究的家常特色小吃的做法苞米面酸菜饺子,包馅儿的时候是用的肉滋啦,哈哈(油梭子)油大一点,真的好吃,剩了点面做了俩窝窝头,哈哈哈绝了!!!!!强烈安利!!!火鸡面(煮的10分钟左右)+顶大的麻酱面皮(泡的,10分钟左右)两个快速面的结合,可以说...
-
外地朋友喜欢的潮汕甘草水果的烹饪做法,大厨教你详细做法
潮汕有一句话叫“甘草合百药”,甘草是一种中药材,甘香的味道跟水果碰撞的酸甜是潮汕独有的,做法其实很简单,你也来试试吧!用料水果喜欢吃就可以甘草10克酸梅2颗南姜(直接买粉末,个人喜欢过滤掉)10g糖2勺盐(切水果时放在温水里)5克外地朋友喜欢的潮汕甘草水果的做法甘草加...
-
豆皮 武汉小吃的做法和图解,豆皮 武汉小吃怎么做更好吃
漂泊在欧罗巴,日夜思念家乡的食物。特别是回国带老公吃了王师傅豆皮,两个人深深不可自拔!好好一个东北大汉,居然吵着想吃豆皮,我也想吃....于是在中国超市买了糯米,自己做!材料不是那么全,所以来的是个简易版本,但是味道一点都不差,主要是皮,没有加绿豆粉所有没有那么脆.....