美味🍢炸丸子

上了大学之后一年才能回一次家
很馋老家的味道✨
凭着记忆 动手自制一个小时候常吃的炸丸子~

用料  

美味🍢炸丸子的做法  

1. 准备适量的猪肉剁碎，最好是三肥七瘦才最好吃
   几朵泡发好的香菇剁碎、一块老豆腐整碎备用。

2. 将剁碎的肉丁、香菇丁、豆腐放进稍大点的盆里，加入剁碎的葱姜（加葱末怕糊的话，这里可以用葱姜水代替👌）

3. 加入适量的料酒、盐、鸡粉以及十三香
   倒入50g面粉或者淀粉，增加丸子的粘性
   搅匀摔打一分钟左右，让肉馅上劲

4. 锅热倒油，六七成热下入丸子
   炸到飘起差不多已经熟了，再多炸两三分钟就好啦
   🍡想要脆点的就多炸会儿

5. 香喷喷的丸子就出锅啦~
   放假在家 边看🎬边吃 简直不要太舒服~😁

小贴士

🍢操作过程毫无难点
🍢追剧必备