🥮金沙奶黄馅

马上中秋节了🥮，备点金沙奶黄馅，做个柿柿如意～

用料  

🥮金沙奶黄馅的做法  

1. 准备材料！

2. 蛋黄压碎备用（我买的咸鸭蛋，zhuhao直接剥的蛋黄）

3. 牛奶➕鸡蛋➕砂糖一起倒入容器，混合搅拌。

4. 依次过筛低筋粉➕玉米淀粉➕奶粉，搅拌至无颗粒状

5. 像这样

6. 过筛！

7. 倒入平底锅，➕黄油➕咸蛋黄，开小火不停翻拌。

8. 不停的翻拌

9. 翻拌成这样就差不多了

10. 如果不是马上做月饼，就把这个馅用保鲜袋装好放冰箱备用。

11. 做50克月饼的话，馅料可以分成33克左右的一个小圆球，揉圆时多捏捏，馅料更软～