生酮小食 “零碳水”小口披萨
大脑是一个很有意思的东西,这里听听,那里听听,不知不觉就会把几样东西拼凑起来,变成灵感。有时候不知道要做什么吃的时侯,会突然灵光一现。简单的搭配后,竟然发现美味就在自己的身边。
前几天,一直在听同事说披萨,说哪里的披萨好吃,哪一个口味好吃。昨天我和朋友去吃了冷切肉,最大的主角就是萨拉米香肠。
突然间想到,何不做个萨拉米披萨bites呢?又没有碳水,吃起来也有披萨的感觉。
用料
意大利香肠 | 6大片 |
贝拉芳朵芝士 fontina | 60克 |
生酮小食 “零碳水”小口披萨的做法
第一步把萨拉米平铺在烤盘上,然后放进烤箱160˚C,3分钟左右,看到油滋出来即可。
把芝士切成小条或小块。
芝士可以用莫扎里拉,也可以用fontina (贝拉芳朵),都是拉丝芝士。
两个芝士的差别就在于后味,莫扎里拉后味相对比较重,搭配点番茄,更合适。把香肠从烤箱里面拿出,铺上切碎的芝士。
最后把撒上芝士的香肠放入烤箱烤三分钟左右,芝士融化即可。
最后点缀上罗勒叶,增加点香味。简简单单的一款小食,一口一个,满嘴都是披萨味。
小贴士
如果是小片的香肠,可以把四小片香肠平铺在一起,组合成花朵样。当然也可以做成mini版,小披萨。
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