低碳水生酮牛肉鸡胸披萨
新买的椰子面粉到了,在淘宝看到卖生酮零食的披萨里有椰子面粉,自己就试试能不能做个生酮披萨!面料的话不规定,自己喜欢吃啥就加啥啦。开始制作前记得先看看我的小贴士哦
用料
披萨皮用料 | 如下 |
洋车前子粉 | 15g |
椰子面粉 | 45g |
奶油奶酪 | 15g |
黄油 | 15g |
披萨涂料 | 如下 |
番茄 | 1个 |
黑椒碎 | 个人喜好 |
洋葱碎 | 个人喜好 |
肉碎 | 个人喜好 |
大蒜碎 | 个人喜好 |
披萨面料 | 如下 |
西葫芦 | 若干 |
鸡胸 | 若干 |
彩椒 | 若干 |
牛筋丸 | 若干 |
低碳水生酮牛肉鸡胸披萨的做法
我用的是红鲍勃椰子面粉+淘宝的洋车前子粉,慢慢加水混合,别一次加太多。混合好之后再加入软化了的黄油和奶油奶酪。
揉到这种不粘手的程度就ok啦,我觉得还可以干点,烘烤出来的面皮还是有点软
披萨盘先放橄榄油或别的你喜欢的油,盘成一个厚度均匀的饼底。烤箱预热180度,烤10分钟就ok了。
烤好咯,这是用没有鸡蛋的饼底烤的
这个呢,是用含有鸡蛋的饼底烤的,觉得加了鸡蛋的会好吃点,而且饼皮会结实点,边缘香点脆点的d呢。
这就是我的饼皮涂料了,一直用中小火,先下黄油软化成油后放入洋葱和蒜头粒炒香,在放肉碎就行了,我这次用的鸡胸,其实我更爱牛肉。
这个是西葫芦鸡胸的,忘记拍放置好的照片了
烤好的照片
这个是彩椒+牛筋丸的
这是烤好的
打包了两个一个明天带回公司吃!
小贴士
我这个配方分成了3份饼底的哦。其中一个饼底只用了粉,另外两个饼底是一起加了一只鸡蛋的。我分成3的原因1.我披萨盘小,2.放进我饭盒刚好
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