懒人版新疆椒麻鸡

为什么是懒人版椒麻鸡呢？因为我用了新疆当地的调味厂家生产的现成椒麻鸡调料。做法简单，做出来味道也非常正宗。最重要的是，自己处理的鸡肉，一点儿都不腥！

用料  

懒人版新疆椒麻鸡的做法  

1. 鸡肉提前焯水处理好备用，木耳泡发备用，青椒和洋葱切丝备用。

2. 八角、桂皮、香叶、花椒粒、干辣椒、姜片冷水下锅煮沸，煮沸后放入鸡肉煮熟。

3. 干辣椒段加水泡软，沥水后加入葱段，再加入一些滚烫的鸡汤（鸡汤量参考鸡肉及配菜的量，能保证鸡肉及配菜搅拌均匀即可）。

4. 加入椒麻鸡调料包中的调料、再依次放入煮熟的鸡肉、青椒丝和洋葱丝、煮熟的木耳，搅拌均匀，一道地道又椒麻辣爽鲜香的椒麻鸡就做好啦！

小贴士

用椒麻鸡料包做椒麻鸡，一般不用再额外加盐，料包自带盐味足够。