红烧烤麩
小吃1.7W
用料
烤麩 | 200公克 |
熟笋 | 150公克 |
黑木耳(湿) | 60公克 |
素食沙茶酱 | 3大匙 |
淡色酱油 | 2小匙 |
胡椒粉 | 1/4小匙 |
糖 | 1/4小匙 |
水 | 1杯 |
香油 | 1大匙 |
红烧烤麩的做法
烤麩泡水至软,挤乾水份再放入滚水中汆烫一下,捞起沥乾备用
熟笋、黑木耳洗净切粗条备用
热锅,倒入2大匙油,炒香作法2的材
於作法3的锅中加入作法1的烤麩及调味料素食沙茶酱,淡色酱油,胡椒粉,糖,水煮滚,转小火再煮至汤汁收乾
拌入香油即可
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